Von dem französischen le champagne leitet sich der Champagner ab. Es handelt sich dabei um einen Perlwein, der von dem französischen Anbaugebiet La Champagne stammt. Gesprochen wird von einem Schaumwein und dieses hochwertige Getränk wird überwiegend für die feierlichen Anlässe genutzt. Die Kohlensäure in dem Taittinger Champagner entsteht hierbei bei der zweiten Gärung innerhalb der Flasche. 
Was ist Bei dem Taittinger Champagner zu beachten?
Der Taittinger Champagner darf nicht mit Sekt verwechselt werden, denn die strengsten Vorschriften werden für die Herstellung von Champagner gefunden. Es handelt sich um die strengsten Vorschriften, welche es für die Herstellung von dem Schaumwein überhaupt zu finden gibt. Jedem Anlass kann mit dem Schampus eine außergewöhnliche Note verliehen werden (siehe auch: mit Champagner gebührend feiern) und gerne wird er auch als Prickelwasser bezeichnet. Durch das Markenrecht gilt, dass sämtliche Schaumweine für Deutschland als Sekt zu bezeichnen sind. Für den Champagner werden dabei Trauben nur in den speziell dafür vorgesehenen Gebieten angebaut und es werden dafür nur 3 auserwählte Rebsorten genutzt. Diese sind Meunier, Pinot und Pinot Noir. Sehr strenge Qualitätsmaßstäbe gelten für die Herstellung, Pressung und Lese des Schaumweins. Die allgemeine Geschichte von dem Champagner führt zurück in die Zeit der Römer. Von dem heute bekannten Champagner fing die Herstellung erst ab 1670 an. Schaumwein wurde aus dem damaligen stillen Weißwein und erst ab dem Jahr 1728 wurde dann der Flaschentransport des Weins erlaubt. Zu einem weltweit verbreiteten Luxusgetränk wurde der Champagner dann ab dem 19. Jahrhundert.
Taittinger Champagner: Erfahren Sie mehr
Wichtige Informationen zu dem Taittinger Champagner
Wichtig für den Taittinger Champagner ist, dass es sich bei Taittinger um einen in Reims ansässigen Hersteller handelt. Noch immer handelt es sich für Taittinger Champagner um ein Familienunternehmen. Im Jahre 1931 ist das Unternehmen aus der schon zuvor bestehenden Kellerei entstanden. In der Unternehmensführung steht seit dem Jahr 2006 Pierre-EmmanuelTaittinger. Das Weingut besteht in der heutigen Zeit aus etwa 288 Hektar und es befindet sich in Reims im ehemaligen Benediktinerkloster Saint Nicaise. Somit gehört das Weingut heute zu einem der größten. Viele unterschiedliche TaittingerChampagner werden produziert und ein hoher Anteil an Chardonnay ist für alle Taittinger Champagner auszeichnend. Abhängig von dem Alter des Perlweins kann sich ein fülliger, feiner oder fruchtiger Nachgang entwickeln. Taittinger besitzt als eines von den ganz besonders großen Champagnerhäuser innerhalb des Weinbergs in Côtes des Blancs eine der größten Anbauflächen. Die unterschiedlichen Sorten müssen auch verschieden lange Zeit reifen und bis hin zur Perfektion in den tiefer unter der Erde befindlichen Kreidefelskellern. Taittinger Champagner konnte bis heute ein sehr großes Sortiment anlegen und so gibt es unterschiedliche normale Champagnersorten (z.B. Moet, Ruinart, etc.), Sondereditionen wie zur WM und Rose Champagner.
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